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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
面的求,这些求会成为我们新的市场。过改变酒店观念,我能有效拓宽我的市场,我们不能仅仅在住宿饮这方之间去竞争,还开发新的渠道,就像商场把酒店的事和社会的事都做了一样创新的同时,我也在实践。酒店有很好的空间,人流、社会口碑,它是共场,我要充分利。
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邓小平说先让一部分人富起来,你知道富起来这部分人厉害吗?如果你去算就会发现,国现在有3亿人富有阶层。中国人的消费理念是存买房控制消费存钱,如果你把美国人买房贷款,吃喝玩乐的贷款等等都去掉,中国富有的三亿人持有资产比美国人高2~3倍突破一万人均的时,外出旅游
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,但把这客房卖出去还不,还需要更广泛的推广酒店今天的消费者以及未来的消费者都在网上手机上,不管微信还博,都是制一种环境,双十为什么需要这样的效果,就制环境,我们要的就是制企业的氛围,这对中高酒店的将来有很大的好二是分享顾的价因为今天顾客来
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